IL PIATTO DELLA BALENIERA


MOBY DICK - CLAM CHOWDER, ZUPPA DI VONGOLE, IL PIATTO DELLA BALENIERA

ESCLUSIVA STR COMUNE DI PONCARALE

TRATTORIA LA TANA DEL GRILLO B.PONCARALE - BS

Questa zuppa parla di porti, pescatori e baleniere. Racconta la storia ed il carattere duro e selvaggio dell’isola di Nantucket, bagnata dal mare più pescoso al mondo.

Sicuramente un piatto povero, visto che i pescatori dovevano arrangiarsi con quello che avevano e di facile reperibilità nelle imbarcazioni. Da qui le vongole, le patate e il maiale sotto sale. Di sicuro è la zuppa più virile al mondo, ben descritta in Moby Dick di Herman Melville.

fotografie di Adriano Treccani

However, a warm savory steam from the kitchen served to belie the apparently cheerless prospect before us. But when that smoking chowder came in, the mystery was delightfully explained. Oh, sweet friends! hearken to me. It was made of small juicy clams, scarcely bigger than hazel nuts, mixed with pounded ship biscuit, and salted pork cut up into little flakes; the whole enriched with butter, and plentifully seasoned with pepper and salt. Our appetites being sharpened by the frosty voyage, and in particular, Queequeg seeing his favourite fishing food before him, and the chowder being surpassingly excellent, we despatched it with great expedition... Moby-Dick; or, The Whale, Herman Melville, Chowder

Tuttavia, un caldo vapore salato dalla cucina serviva a smentire la prospettiva apparentemente allegra davanti a noi. Ma quando arrivò quella zuppa fumante, il mistero fu gentilmente spiegato. Oh, dolci amici! ascoltami. Era fatto di piccole vongole succose, appena più grandi delle nocciole, mescolate con un biscotto a forma di pandemonio e un maiale salato tagliato a piccoli fiocchi; il tutto arricchito con burro e abbondantemente condito con pepe e sale. I nostri appetiti erano resi più nitidi dal viaggio gelido, e in particolare Queequeg vedeva il suo cibo da pesca preferito prima di lui, e la zuppa era incredibilmente eccellente, lo abbiamo spedito con una grande spedizione ... Moby-Dick; o, The Whale, Herman Melville, Chowder

IN ESCLUSIVA PER STR COMUNE DI PONCARALE

TRATTORIA LA TANA DEL GRILLO

B. PONCARALE BS

Realizzerà il piatto della Baleniera su ordinazione

la sera del debutto dello spettacolo

MOBY DICK

per la regia di Pietro Arrigoni

grazie alla Famiglia Fiorese e alla cuoca Sig.ra Maria Luzzi

#Poncarale #MobyDick #PietroArrigoni #IlChowder

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Pietro Arrigoni
regista teatrale

Mi occupo di formazione, di pedagogia del teatro, organizzazione di eventi, regia teatrale, arte e letteratura e public speaking.

 

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